Resep Tumis Bola Daging Jamur

Resep Tumis Bola Daging Jamur :

Bahan dasar :

• 350 gr daging sapi giling
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt kecap manis
• ¼ sdt pala bubuk
• ¼ sdt cengkeh bubuk
• ½ sdt merica bubuk

Bahan untuk pelengkap :

• 150 gr jamur kancing (potong-potong)
• 3 bh cabe merah besar (potong serong)
• ½ bh bawang Bombay (potong memanjang)
• 3 bh keputren (iris tipis)
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica hitam
•  4 siung bawang putih (cincang halus)
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap jamus
• 400 ml air

Proses membuat :

• Campurkan bahan bola daging lalu uleni hingga tercampur rata.
• Setelah itu buat adonan menjadi bulat kecil seukuran bola pingpong.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingg wangi dengan sedikit minyak.
• Lalu tuangkan air dan masukan bahan yang masih tersisa kedalamnya.
• Masak hingga mendidih lalu masukan bola daging tadi kedalamnya.
• Aduk sejenak dan tunggu sampai matang dan kuah menyusut.
• Tumis bola daging jamur siap disajikan.