Resep Tikka Masala
Resep Tikka Masala
Resep Tikka Masala :
Bahan yang diperlukan:
- 600 gram fillet dada ayam
- 40 ml yoghurt
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok makan jahe parut
- ½ sendok makan air jeruk lemon
- ½ sendok teh jintan bubuk
- ½ sendok makan garam masala
- ½ sendok makan pasta tomat
- ½ sendok teh pewarna tandoori
- ¾ sendok teh cabai bubuk
- ¾ sendok teh garam
- Minyak goreng, untuk mengoles
Cara membuatnya:
- Buat 3 guratan pada masing-masing fillet daging ayam.
- Campur jahe, bawang putih, air jeruk lemon, ketumbar, jintan, garam masala dan cabai bubuk dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan yoghurt, pasta tomat, garam dan pewarna, aduk rata.
- Masukkan ayam dalam bumbu, lumuri hingga rata. Tutup mangkuk dengan plastik, simpan dalam lemari es selama 3,5 jam agar bumbu meresap.
- Olesi wajan grill dengan minyak goreng. Bakar ayam sambil dibolak balik dan diolesi sisa bumbu hingga matang. Angkat.
- Sajikan selagi hangat.