Resep Thai Roast Duck

Resep Thai Roast Duck

Resep Thai Roast Duck :

Bahan-bahan:
– 1 ekor bebek ukuran sedang
– 1 sdt merica
– 1 sdt garam
– 2 sdm kecap manis
Bahan saus:
– 2 sdm gula
– 1 sdt garam
– 4 sdm perasan jeruk lemon
– 2 sdt tepung terigu
– 1 cangkir air
Bahan garnish:
– 2 buah lemon (iris bulat)
– 2 buah tomat (iris bulat)
– 2 batang daun ketumbar (cincang)

Cara membuat:
1. Cuci bebek hingga bersih. Taburi dengan garam dan merica. Lumuri kecap manis dan panggang selama 20 menit.
2. Angkat bebek saat sudah matang dan berwarna kecokelatan;
3. Cara membuat saus, campur semua bahan saus dalam panci. Rebus perlahan dengan api kecil sampai mengental.
4. Siram saus di atas bebek panggang, danĀ Thai roast duckĀ siap disajikan dengan garnish.