Resep Terong Goreng Tepung

Resep Terong Goreng Tepung

Resep Terong Goreng Tepung :

Bahan-bahan:

  • 2 buah terong berukuran sedang, potong-potong menjadi 24 bagian

Bahan untuk tepung cair:

  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 4 sendok makan terigu
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih

Bahan untuk tepung pelapis:

  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 8 sendok makan tepung terigu
  • 4 batang daun bawang
  • lada hitam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan tepung cair ke dalam mangkuk. Tuang air secara perlahan. Pastikan campuran tepung cair tidak terlalu kental atau terlalu encer.
  2. Masukkan terong ke dalam tepung cair, pastikan semua bagiannya terlapisi.
  3. Persiapkan tepung pelapis dengan mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk terpisah.
  4. Setelah itu, lapisi terong yang sudah dicampur tepung cair dengan tepung pelapis.
  5. Siapkan wajan berisi minyak yang dipanaskan dengan api sedang. Goreng terong tepung hingga berwarna keemasan. Setelah matang, tiriskan dan letakkan pada piring untuk disajikan.