Resep Tempe Orek Basah
Resep Tempe Orek Basah
Bahan-bahan:
- 300 gram tempe, potong dadu, lalu goreng ½ matang
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sentimeter lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus penyedap rasa ayam
- ½ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 1 gelas (200 ml) air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
- Masukkan tempe, penyedap rasa, gula, garam, kecap pedas, dan air. Aduk hingga rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan air mengering, lalu angkat.
- Orek tempe basah siap disajikan dengan nasi putih.