Siapkan bahan, haluskan tahu, kuhaluskan pakai gelas, dan parut halus wortelnya.

Campurkan tahu, wortel, tepung terigu, bawang putih parut, garam merica, kaldu bubuk(optional), aduk rata. Bulatkan dan pipihkan jadi bentuk oval, lumurin tepung untuk bahan pelapis.

Langsung celupkan ke telur yang sdh dikocok sebentar, angkat lumurin langsung dengan tepung panir.

Ulangi sampai adonan habis dan susun di wadah tertutup, simpan dikulkas difrezer sebentar agar tepungnya menempel ditahu katsunya, keluarkan dari kulkas dan langsung digoreng dengan api sedang.

Sudah selesai di goreng hidangkan dengan saos sambal dan mayonaise.