Resep Tahu Gejrot Cirebon

Resep Tahu Gejrot Cirebon

Image result for Tahu Gejrot Cirebon

Resep Tahu Gejrot Cirebon :

Bahan-bahan Tahu Gejrot :

  • Tahu pong 15 buah atau tahu sumedang (dipotong-potong menjadi 4 bagian)
  • Air 250 mili liter
  • Air asam jawa 3 sendok makan
  • Kecap pedas manis 2 sendok makan (atau kecap manis)
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh (atau sesuai selera)
  • Gandu 1/2 atau gula merah 3 sendok makan (disisir)

Bumbu Ulek Kasar Tahu Gejrot :

  • Cabai rawit merah 3 buah
  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 2 siung

Cara Membuat Tahu Gejrot :

  1. Pertama-tama campurkan air, gula merah, air asam jawa, kecap manis, kecap asin, dan garam. Lalu rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin lalu campurkan kuah dengan bumbu yang sudah diulek kasar.
  2. Selanjutnya masukkan potongan tahu kedalam mangkuk saji, kemudian sirami dengan kuah sambalnya.
  3. Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak siap untuk dihidangkan.