Resep Tahu Campur Lamongan

Resep Tahu Campur Lamongan

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Puding Beras India , Resep Kerang Saus Padang , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Fuyunghai Telur Ayam , Resep Kimbap Korea , Resep Jajanan Pasar Seblak , Resep Kolak Pisang , Resep Cheese Cake Tanpa Oven , Resep Membuat Kolak Ubi Manis , Resep Sate Madura Daging Kambing , Resep Puding Susu Oreo , Resep Dokkebi Hotdog , Resep Mie Goreng Seafood , Resep Bubur Ayam Sukabumi , Resep Rambarang Terung , Resep Nasi Goreng Tom Yam , Resep Bubur Ketan Kacang Merah , Resep Cwie Mie Malang , Resep Rendang Paru , Resep Terik Daging , Resep Semur Ayam Kecap , Resep Perkedel Kentang Ayam Saus Pedas , Resep Pizza Tahu Tanpa Oven , Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok , Resep Cara Membuat Soun Goreng Spesial , Resep Cara Membuat Kupat Tahu , Resep Sosis Gulung Mie , Resep Cumi Balado , Resep Cara Membuat Kembang Tahu , Resep Membuat Bubur Manado , Resep Cara Membuat Abon Sapi , Resep Cara Membuat Sate Goreng Daging Sapi , Resep Cara Membuat Sate Usus Ayam , Resep Cara Membuat Ayam Teriyaki , Resep Membuat Yogurt Cimory , Resep Balado Terong Ungu Teri Pedas , Resep Claypot Chicken Rice , Resep Aligot , Resep Nasi Goreng Hongkong , Resep Ketupat Sayur Khas Lebaran , Resep Udang Garo Rica-Rica , Resep Steak Tempe , Resep Mie Godog Jawa , Resep Kue Ulang Tahun Kukus Black Forest , Resep Mie Godog Yogyakarta , Resep Sosis Ayam Homemade , Resep Chocolate Lasagna , Resep Kue Ladrang Bawang , Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali , Resep Ikan Lele Pesmol , Resep Kue Banana Bread , Resep Sayur Tumis Oyong , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Steak Daging Cincang , Resep Selat Solo , Resep Steak Daging Kambing Saus Madu , Resep Soto Khas Bandung , Resep Tahu Campur Lamongan
Resep Tahu Campur Lamongan

Resep Tahu Campur Lamongan :

Bahan-bahan Tahu Campur Lamongan

  • Air 1 1/2 liter
  • Daging sapi bagian sandung lamur 750 gram (cuci bersih)
  • Minyak goreng 2 sendok makan (digunakan untuk menumis)
  • Daun jeruk 5 lembar

Bumbu Halus Kaldu Tahu Campur Lamongan

  • Bawang putih 6 siung
  • Jintan 1 sendok teh (sangrai)
  • Ketumbar butiran 1/2 sendok teh (sangrai)
  • Kunyit 2 centi meter
  • Kencur 1 centi meter
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica putih butiran 1 sendok teh

Resep Perkedel Singkong

Perkedel Singkong Tahu Campur Lamongan

Bahan-bahan Perkedel Singkong

  • Singkong parut 300 gram (saring dengan kain, buang airnya)
  • Bawang daun 1 batang (diiris tipis)
  • Minyak goreng (digunakan untuk menggoreng)

Bumbu Halus Perkedel Singkong :

  • Bawang putih 3 siung
  • Jintan 1 sendok teh (sangrai)
  • Ketumbar butiran 1/2 sendok teh (sangrai)
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Kunyit 1 sentimeter
  • Kencur 1 sentimeter
  • Daun jeruk purut 2 lembar

Bahan Pelengkap Tahu Campur Lamongan :

  • Sambal petis udang 3 sendok makan
  • Mie basah 250 gram
  • Tauge 250 gram (rebus setengah matang, tiriskan)
  • Daun selada keriting 200 gram (iris tipis)
  • Tahu putih 2 buah (potong-potong dadu 1 1/2 sentimeter, lalu goreng setengah matang, tiriskan)
  • Kerupuk bawang, kerupuk udang ataupun kerupuk sesuai selera
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat Tahu Campur Lamongan :

  1. Kaldu : langkah awal kita membuat kaldu, caranya didihkan air, lalu rebus daging sapi hingga empuk dan lunak. Angkat daging, lalu potong dadu sekitar 2 sentimeter. Kecilkan api, lalu masukkan kembali potongan daging ke dalam kaldu. Rebus kembali diatas api kecil, sisihkan.
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus untuk kaldu hingga wangi sedap. Tambahkan daun jeruk, lalu tumis kembali hingga bumbu matang. Angkat, lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. Didihkan, lalu masak hingga bumbu meresap, angkat. Sisihkan.
  3. Perkedel Singkong : Untuk membuat perkedel singkong caranya campur singkong parut, bawang daun, dan bumbu halus untuk perkedel, aduk hingga rata. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong, lalu goreng di dalam minyak yang banyak dan panas hingga berubah warna kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan, lalu potong-potong tipis.
  4. Cara Penyajian : siapkan 6 buah piring saji. Lalu letakkan 1/2 sendok teh petis di atas piring saji. Susun mie, tauge, selada, potongan tahu, dan potongan perkedel singkong. Kemudian siram dengan kuah dan potongan daging. Aduk rata.
  5. Terakhir taburkan bawang goreng diatas Tahu campur lalu sajikan dengan kerupuk.
  6. Resep Tahu Campur Lamongan Asli Lezat Siap untuk dinikmati.