Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok
Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok

Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok :
Bahan-bahan Ayam Kelak Bage :
-
- Ayam kampung muda 1 ekor ( dipotong-potong )
-
- Air 1 liter bersih
-
- Penyedap rasa ayam blok 2 buah ( bisa pakai MAGGI BLOK )
-
- Daun asam jawa atau daun kendondong 30 gram
- Minyak sayur 1 sendok makan
Bumbu Halus Ayam Kelak Bage :
-
- Bawang merah 5 butir
-
- Bawang putih 3 siung
-
- Kemiri 6 butir
-
- Lengkuas 1/2 centi meter
-
- Ketumbar sangrai 1 sendok teh
-
- Merica butiran 1 sendok teh
- Garam 2 sendok teh
Cara Membuat Ayam Kelak Bage :
-
- Pertama tumis bumbu halus hingga wangi . kemudian masukkan potongan ayam , aduk-aduk hingga bumbu merata dan ayam sedikit kaku .
-
- Selanjutnya masukkan air dan masukkan bumbu penyedap blok . didihkan dengan menggunakan api kecil hingga daging ayam lunak .
-
- Terakhir masukkan daun asam atau daun kedondong , masak hingga layu , lalu angkat .
- Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok siap disajikan selagi panas / hangat .