Resep Sundubu Jjiggae

Resep Sundubu Jjiggae

Resep Sundubu Jjiggae :

Bahan-bahan:
– 300 gram tahu putih (potong dadu)
– 2 siung bawang putih (cincang halus)
– 1 sdm minyak cabai
– 1 sdm bubuk cabai
– 1 buah bawang bombay (potong dadu)
– 1 sdm kecap manis
– 30 gram kimchi cincang
– 2 butir telur
– 50 gram udang segar (buang kepalanya)
– 50 gram daging sapi (potong dadu)
– 50 gram kerang hijau
– 3 tangkai daun bawang cincang
– 250 ml kaldu daging sapi
– minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket, masukkan cabai bubuk, minyak cabai, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
2. Sambil menunggu tumisan menjadi harum, campur kecap manis dan kaldu daging sapi ke dalam mangkuk. Kemudian susun daging sapi, kimchi, udang, kerang dan tahu ke dalam clay pot.
3. Campur tumisan yang sudah harum tadi ke dalam mangkuk berisi kaldu daging. Kemudian tuang ke dalam clay pot yang yang telah tersusun dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 250 derajat Celcius selama 20 menit.
4. Setelah daging benar-benar matang, keluarkan clay pot dari oven. Terakhir, sebelum dihidangkan pecahkan telur mentah di atas mangkuk berisi sundubu jjiggae panas. Taburi dengan daun bawang cincang supaya makin sedap.

Kerap Muncul 5 Resep Sup Ini, Nonton Drama Korea Jadi Tambah Ngiler