Resep Steak Tempe

Resep Steak Tempe

Image result for steak tempe

Resep Steak Tempe :

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah tempe
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • saus barbekyu instan secukupnya
  • minyak secukupnya

Bahan pelengkap:

  • kentang yang dipotong korek api, lalu direbus
  • wortel yang dipotong korek api, lalu direbus
  • buncis yang dipotong korek api, lalu direbus

Cara membuatnya :

1.Campurkan bahan menggunakan food processor

Siapkan food processor yang diisi tepung beras, tepung terigu, gula, garam, jamur, penyedap, tempe, dan telur. Campurkan semua bahan hingga teksturnya agak halus.

Tapi jangan terlalu halus juga, supaya tekstur tempe masih terasa. Bentuk adonan tempe dengan tangan hingga menyerupai steik.

2. Goreng adonan tempe sampai matang

Letakkan wajan teflon yang sudah diisi minyak di atas kompor, lalu panaskan. Goreng tempe dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Saat adonan tempe telah matang, segera angkat dan tiriskan.

3. Bumbui dengan saus barbekyu, lalu diamkan

Tuang saus barbekyu di atas steik tempe, lalu diamkan selama 15 menit. Biarkan bumbunya meresap, supaya rasanya lebih enak. Di sisi lain, panaskan teflon yang telah diberi alat panggangan. Olesi dengan mentega di bagian atasnya, supaya tak lengket.

4. Panggang di atas teflon, sajikan!

Saat teflon panggangan telah panas, letakkan tempe di bagian atasnya. Panggang sampai tempe berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan steik tempe bersama sayuran rebus sesuai selera.