Resep Steak Sapi Lada Hitam
Resep Steak Sapi Lada Hitam
Bahan utama yang dibutuhkan:
- 4 potong sirloin sapi (200 gram)
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh margarin
Bahan-bahan untuk saus lada hitam:
- 150 ml kaldu sapi
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan saus BBQ
- 1 sendok makan saus tomat
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 buah bawang bombai cincang
- 2 sendok teh tepung terigu
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh pala bubuk
Bahan pelengkap:
- 100 gram brokoli rebus
- 100 gram wortel rebus
- Kentang goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Untuk membuat sausnya, panaskan margarin terlebih dulu. Masukkan bawang bombai cincang, tumis hingga harum.
- Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, aduk merata. Beri air kaldu, saus tomat, saus BBQ, lada hitam, pala bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
- Masak hingga mendidih dan saus mengental.
- Selanjutnya, kamu bisa menyiapkan daging steak-nya. Olesi daging dengan lada hitam dan garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap.
- Panggang daging dengan margarin di wajan hingga daging matang di atas api kecil. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Daging steak siap dihidangkan bersama dengan saus lada hitam.