Resep Spaghetti Scallop Saus Mentega
Resep Spaghetti Scallop Saus Mentega
Resep Spaghetti Scallop Saus Mentega :
Bahan-bahan
- 160 gr spaghetti
- 4 sdm mentega tawar
- 8 scallop kering ukuran besar
- 1 sdm shoyu/kecap asin
- 1 sdm bawang daun
Cara membuat
- Didihkan air, tambahkan sedikit garam, rebus spaghetti satu menit lebih cepat dibandingkan saran penyajian yang tertera di kemasan.
- menit sebelum spaghetti diangkat, panaskan wajan di atas api sedang, tambahkan mentega. Lelehkan mentega hingga melapisi wajan, lalu masukkan scallop.
- Goreng scallop, jangan dibolak-balik hingga terlihat tidak tembus pAndang ⅓ bagiannya.
- Balik scallop, goreng hingga mentega berwarna kecokelatan, tapi tidak gosong.
- Singkirkan wajan dari api, tambahkan shoyu/kecap asin. Letakkan kembali wajan di atas api, biarkan saus mengental. Balik scallop sesekali.
- Pindahkan scallop ke piring, dan masukkan spaghetti ke wajan. Aduk spaghetti dan saus dengan penjepit hingga tercampur rata.
- Sajikan spaghetti di atas piring sajian, dengan scallop di bagian atasnya, dan taburi irisan bawang daun.