Resep Soto Medan

Posted on by

Resep Soto Medan

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Pepes Jamur , Resep Fruit Slices , Resep Daging Sapi Panggang , Resep Lady Kisses , Resep Banana Cream Eclaire , Resep Pasta Arrabiata Ikan Asin , Resep Ayam Saus Krim Jamur , Resep Roti Manis Ayam Jamur , Resep Original Ginger Cookies , Resep Chicken Steak BBQ Sauce , Resep Moroccan Beef Goulash , Resep Lapis Keju Modern , Resep Mocca Caramel Nut Cake , Resep Nasi Goreng Meksiko , Resep Cumi Saus Tiram , Resep Lamicho Cake , Resep Cannelloni Fish Broccoli , Resep Saturnus Bread , Resep Kue Kepiting Seafood , Resep Choco Royal Cake , Resep Holladische Zebras , Resep Bubur Special , Resep Ayam Madu , Resep Gnocchi Saus Keju , Resep Bold Honey , Resep Soto Daging Madura , Resep Nasi Gurih Pecel Yogya , Resep Nasi Goreng Serai , Resep Nasi Goreng Kambing , Resep Oat Banana Muffin , Resep Martabak Kornet Sayur , Resep Es Krim Goreng Oreo , Resep Cotton Cheese Cake , Resep Oreo Cheese Cake No Bake , Resep Siomay Ikan Tuna , Resep Sapo Tahu Daging Paprika , Resep Chicken Kungpao , Resep Nugget Kentang , Resep Nugget Tahu Bayam , Resep Nugget Jamur Tiram , Resep Gang Keow Wan , Resep Sup Korea Kongnamul Guk , Resep Kari Panang , Resep Sup Korea Miyeok guk , Resep Tom Yum Goong , Resep Sup Korea Sundubu jjiggae , Resep Ayam Pandan Thailand , Resep Dimsum Udang Rambutan , Ayam Goreng Saus Ala Thailand , Resep Puding cokelat Vla Original , Soto Ayam Sederhana , Resep Puding Cokelat Stroberi , Resep Soto Medan , Resep Creamy Mushroom Pasta
Resep Soto Medan

Resep Soto Medan :

Bahan-bahan:
– 1 kg ayam (dipotong 4 bagian)
– 3 sdm minyak sayur
– 1 cm lengkuas
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai (dimemarkan)
– 5 lembar daun jeruk purut
– 1 liter santan encer
– 250 ml santan kental
– 6 butir telur rebus
– 250 gram tomat merah
– 500 gram kentang (rebus, kupas, potong-potong)
– 150 gram emping goreng
– 3 sdm bawang merah goreng
– sambal rawit

Bahan bumbu halus:
– 8 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 sdm ketumbar (disangrai)
– 2 sdt jintan
– 1 sdt merica
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Angkat. Masukkan ke dalam panci, tuang santan encer. Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat potongan ayam.
3. Tuangkan santan kental ke dalam kuah ayam, masak sambil aduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
4. Lumuri ayam dengan sedikit garam. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir kasar daging ayam. Sisihkan.
5. Penyajian: letakkan ke dalam mangkuk saji, daging ayam, telur, tomat, dan kentang. Tuang kuah panas. Sajikan hangat bersama pelengkapnya.