Resep Soto Lidah Oseng

Resep Soto Lidah Oseng :

Bahan

Menyiapkan Lidah Sapi

• Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400g  20 g
• Lidah Sapi, cuci bersih, rebus dan kupas  2 kg
• Garam  30 g
• Daun Salam  5 pc
• Air  5 l

Membuat Kuah Soto

• Air  5 l
• Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning 600g  400 g
• Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi 460g  50 g
• Garam  20 g
• Lada  3 g
• Santan Kental  500 ml
• Daun Bawang, diiris  200 g
• Bawang Goreng  130 g
• Daun Jeruk Buang Tulang  8 pc
• Daun Salam  4 pc

Soto Lidah Oseng

• Minyak Goreng  100 ml
• Bawang Merah  200 g
• Bawang Putih  150 g
• Tomat  5 pc
• Jeruk Nipis, potong section, buang biji  3 pc
• Lidah sapi  2 l
• Kuah Soto  5 l
• Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi 460g  30 g

Persiapan

1. Menyiapkan Lidah Sapi

   • Cuci bersih lidah sapi lalu rebus dengan garam, Knorr lime powder dan daun salam.
   • Rebus selama 20-30 menit.
   • Angkat lidah sapi dan buang kulitnya.
   • Iris lidah sapi atau potong sesuai selera.

2. Membuat Kuah Soto

   • Taruh air di dalam panci.
   • Masukkan Royco Bumbu Ayam kuning, rebus hingga mendidih.
   • Masukkan Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi, garam, merica, daun jeruk, daun salam dan santan.
   • Matikan Api.
   • Daun bawang dan bawang goreng disajikan apabila kuah soto mau disajikan.

3. Soto Lidah Oseng

   • Panaskan minyak dalam wajan.
   • Tumis bawang merah dan bawang putih.
   • Masukkan lidah sapi yang telah diiris.
   • Bumbui dengan Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi.
   • Sajikan di atas piring dengan potongan tomat, jeruk nipis, bawang daun dan bawang goreng.
   • Tuang kuah soto di dalam mangkok dengan diberikan bawang goreng dan bawang daun.
   • Siap untuk disajikan.