Resep Soto Lidah Oseng
Resep Soto Lidah Oseng
Bahan
Menyiapkan Lidah Sapi
-
Lidah Sapi, cuci bersih, rebus dan kupas 2 kg
-
Garam 30 g
-
Daun Salam 5 pc
-
Air 5 l
Membuat Kuah Soto
-
Air 5 l
-
Garam 20 g
-
Lada 3 g
-
Santan Kental 500 ml
-
Daun Bawang, diiris 200 g
-
Bawang Goreng 130 g
-
Daun Jeruk Buang Tulang 8 pc
-
Daun Salam 4 pc
Soto Lidah Oseng
-
Minyak Goreng 100 ml
-
Bawang Merah 200 g
-
Bawang Putih 150 g
-
Tomat 5 pc
-
Jeruk Nipis, potong section, buang biji 3 pc
-
Lidah sapi 2 l
-
Kuah Soto 5 l
Persiapan
-
Menyiapkan Lidah Sapi
- Cuci bersih lidah sapi lalu rebus dengan garam, Knorr lime powder dan daun salam.
- Rebus selama 20-30 menit.
- Angkat lidah sapi dan buang kulitnya.
- Iris lidah sapi atau potong sesuai selera.
-
Membuat Kuah Soto
- Taruh air di dalam panci.
- Masukkan Royco Bumbu Ayam kuning, rebus hingga mendidih.
- Masukkan Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi, garam, merica, daun jeruk, daun salam dan santan.
- Matikan Api.
- Daun bawang dan bawang goreng disajikan apabila kuah soto mau disajikan.
-
Soto Lidah Oseng
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan lidah sapi yang telah diiris.
- Bumbui dengan Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi.
- Sajikan di atas piring dengan potongan tomat, jeruk nipis, bawang daun dan bawang goreng.
- Tuang kuah soto di dalam mangkok dengan diberikan bawang goreng dan bawang daun.
- Siap untuk disajikan.