Resep Sop Ikan Batam

Resep Sop Ikan Batam

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Puding Beras India , Resep Kerang Saus Padang , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Fuyunghai Telur Ayam , Resep Mie Tek Tek , Resep Sop Ikan Batam
Resep Sop Ikan Batam

Resep Sop Ikan Batam :

Bahan dan bumbu :

  • 3 bh ikan nila, ambil dagingnya, iris melebar
  • 4 bh tomat hijau, potong-potong
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 75 gr sawi asin, cuci bersih lalu potong
  • 7 tangkai kemangi, ambil daunnya
  • 4 sdt garam
  • 1 sdm ebi sangrai, haluskan
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 ½ ltr air
  • ½ sdt kecap ikan

Proses membuat :

  • Pertama lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan sejenak.
  • Rebus air hingga mendidih lalu masukan ebi, potongan tomat, garam, merica dan bawang goreng, aduk hingga wangi.
  • Masukan ikan yang sudah dilumuri kedalam rebusan bahan, masak hingga berubah warna.
  • Tambahkan kecap ikan dan sawi asin, aduk hingga mendidih dan matang.
  • Tambahkan juga daun kemangi, aduk lagi hingga rata, angkat.
  • Sajikan sop dalam mangkuk dan hidangkan.