Resep Sop Iga Kambing Bening

Resep Sop Iga Kambing Bening

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Puding Beras India , Resep Kerang Saus Padang , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Fuyunghai Telur Ayam , Resep Mie Tek Tek , Resep Sop Ikan Batam , Resep Puding Pepaya , Resep Tahu Isi Hot Jeletot , Resep Perkedel Kentang Ayam Saus Pedas , Resep Ayam Goreng Kremes , Resep Kue Pukis Keju Parut , Resep Ayam Kuluyuk , Resep Chicken Marengo Perancis , Resep Bolu Gulung Pelangi Kukus , Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki , Resep Pastel Goreng Renyah , Resep Cupcake Lemon , Resep Membuat Misoa Goreng Renyah , Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok , Resep Kue Monde Butter Cookies , Resep Kue Bantal Pisang , Resep Mie Ayam Bakar Keju Special , Resep Pempek Adaan Palembang , Resep Onde Onde Isi Kacang Ijo , Resep Kolak Ubi Ungu , Resep Tumis Bola Daging Jamur , Resep Semur Jengkol Pedas Gurih , Resep Sop Iga Kambing Bening , Resep Kue Bolu Sakura , Resep Red Velvet Cake Super Lembut
Resep Sop Iga Kambing Bening

Resep Sop Iga Kambing Bening :

Bahan :

  • 2 bh tomat, potong dadu
  • 2 sdt garam
  • 2 cm kayu manis
  • 2 cm jahe, geprek
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 btg seledri, iris halus
  • 2 btg daun bawang polong, iris
  • 3 btr cengkeh
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 btr biji pala, belah
  • 750 gr iga kambing

Bumbu halus :

  • 3 bh cabe merah
  • 10 btr bawang merah
  • 1 sdt merica
  • 3 siung bawang putih

Bahan pelengkap sop :

  • Kerupuk
  • Emping
  • Jeruk limau

Cara membuat :

  • Potong iga kambing seukuran 5 cm lalu rebus dalam air mendidih, tambahkan jahe dan garam, aduk dan masak hingga empuk.
  • Ambil air rebusan iga sebanyak 1,2 ltr lalu disaring, masak lagi hingga mendidih.
  • Tumis bumbu halus dengan sedikit mintak hingga wangi bersama kayu manis, cengkeh dan pala, adk merata.
  • Masukan bumbu halus, irisan tomat dan daun bawang pada rebusan iga kambing.
  • Aduk – aduk hingga bumbu tercampur rata dengan daging.
  • Angkat dan tuangkan kuah beserta iga dalam mangkuk saji.
  • Terakhir tambahkan bawang goreng, emping dan perasan jeruk limau, sajikan.