Resep Siomay Kol Isi Keju

Resep Siomay Kol Isi Keju :

Bahan-bahan:

• 5 lembar kol ukuran sedang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 150 gram daging ayam, cincang
• 50 gr keju cheddar, potong korek api
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tapioka
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 2 sdm air es

Cara membuat:

1. Masukkan seluruh bahan, kecuali kol dan daun bawang ke dalam food processor. Haluskan hingga semua bahan rata dan sisihkan ke dalam mangkuk. Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata.
2. Didihkan air dalam panci ukuran sedang, lalu rebus daun kol selama 30 detik supaya sedikit layu dan bisa digulung. Sisihkan.
3. Ambil selembar kol, letakkan satu sendok makan adonan di atasnya, lalu tambahkan satu buah keju cheddar yang sudah dipotong korek api. Gulung kol menyerupai lumpia. Lakukan tahap ini hingga adonan habis.
4. Siapkan kukusan, kukus kol selama 25 menit hingga isian matang.