Resep Semur Jengkol Pedas Gurih

Resep Semur Jengkol Pedas Gurih

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Puding Beras India , Resep Kerang Saus Padang , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Fuyunghai Telur Ayam , Resep Mie Tek Tek , Resep Sop Ikan Batam , Resep Puding Pepaya , Resep Tahu Isi Hot Jeletot , Resep Perkedel Kentang Ayam Saus Pedas , Resep Ayam Goreng Kremes , Resep Kue Pukis Keju Parut , Resep Ayam Kuluyuk , Resep Chicken Marengo Perancis , Resep Bolu Gulung Pelangi Kukus , Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki , Resep Pastel Goreng Renyah , Resep Cupcake Lemon , Resep Membuat Misoa Goreng Renyah , Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok , Resep Kue Monde Butter Cookies , Resep Kue Bantal Pisang , Resep Mie Ayam Bakar Keju Special , Resep Pempek Adaan Palembang , Resep Onde Onde Isi Kacang Ijo , Resep Kolak Ubi Ungu , Resep Tumis Bola Daging Jamur , Resep Semur Jengkol Pedas Gurih , Resep Sop Iga Kambing Bening , Resep Kue Bolu Sakura , Resep Red Velvet Cake Super Lembut
Resep Semur Jengkol Pedas Gurih

Resep Semur Jengkol Pedas Gurih :

Bahan yang dbutuhkan :

  • 500 gr jengkol kualitas baik (pilih jengkol tua)
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 btg serai (memarkan)
  • 2 lbr daun salam (cuci bersih)
  • Air secukupnya
  • Kecap manis, secukupnya
  • Minyak secukupnya, untuk menumis

Bumbu halus :

  • 10 bh cabe rawit (bisa sesuai selera)
  • 3 bh cabe merah besar
  • 3 btr kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 btr bawang merah
  • 1 sdt pala bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • Gula pasir, secukupnya
  • Penyedap rasa, secukupnya
  • Garam, secukupnya

Langkah membuat :

  • Jengkol direbus dalam air mendidih hingga empuk dan matang.
  • Angkat panci rebusan kemudian tuangkan air dingin agar hangat.
  • Setelah itu, kulit jengkol dikupas satur per satu hingga benar-benar bersih.
  • Kemudian belah jengkol jadi dua bagian lalu geprek hingga pipih, sisihkan.
  • Bumbu halus ditumis hingga wangi.
  • Lalu tuangkan sedikit air kedalam tumisan dan biarkan hingga mendidih.
  • Selanjutnya masukan jengkol yang sudah dipipihkan dan kucuri dengan kecap manis, biarkan hingga matang dan kuah menyusut
  • Jangan lupa diaduk supaya bumbunya meresap kedalam jengkol.
  • Angkat dan sajikan.