Resep Sayur Asem Sunda

Resep Sayur Asem Sunda

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Puding Beras India , Resep Kerang Saus Padang , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Fuyunghai Telur Ayam , Resep Kimbap Korea , Resep Jajanan Pasar Seblak , Resep Kolak Pisang , Resep Cheese Cake Tanpa Oven , Resep Membuat Kolak Ubi Manis , Resep Sate Madura Daging Kambing , Resep Puding Susu Oreo , Resep Dokkebi Hotdog , Resep Mie Goreng Seafood , Resep Bubur Ayam Sukabumi , Resep Rambarang Terung , Resep Nasi Goreng Tom Yam , Resep Bubur Ketan Kacang Merah , Resep Cwie Mie Malang , Resep Rendang Paru , Resep Terik Daging , Resep Semur Ayam Kecap , Resep Perkedel Kentang Ayam Saus Pedas , Resep Pizza Tahu Tanpa Oven , Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok , Resep Cara Membuat Soun Goreng Spesial , Resep Cara Membuat Kupat Tahu , Resep Sosis Gulung Mie , Resep Cumi Balado , Resep Cara Membuat Kembang Tahu , Resep Membuat Bubur Manado , Resep Cara Membuat Abon Sapi , Resep Cara Membuat Sate Goreng Daging Sapi , Resep Cara Membuat Sate Usus Ayam , Resep Cara Membuat Ayam Teriyaki , Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek , Resep Sayur Daun Singkong Santan , Resep Bola-Bola Mie Ayam , Resep Keripik Tempe , Resep Lapis legit , Resep Salad buah , Resep Ketupat Sayur Khas Lebaran , Resep Kue Bawang Renyah Gurih , Resep Chocolate Lava , Resep Semur Daging Kentang , Resep Sop Ikan Patin , Resep Sop Durian Spesial , Resep Tahu Bulat Kopong , Resep Kue Semprit Selai Nanas , Resep Kue Kering Lidah Kucing Rainbow , Resep Kue Kering Kurma Khas Lebaran , Resep Kroket Rendang , Resep Lemona Mamon Cake , Resep Apple Rhineland , Resep Picnic Roll , Resep Nasi Liwet Sunda , Resep Mango Sticky Rice , Capcay Goreng Khas Bandung , Resep Sayur Lodeh , Resep Cheese Cake Lapis Coklat , Resep Ayam Bakar Lumajang , Resep Masakan Modal 10 Ribu , Resep Olahan Tahu , Resep Sayur Asem Sunda , Resep Sop Ayam Kampung , Resep Nasi Goreng Kunyit , Resep Cumi Asin Cabai Merah , Resep Rolade Tahu Bayam , Resep Pecak Terong Santan
Resep Sayur Asem Sunda

Resep Sayur Asem Sunda :

Bahan:

  • 50 gram tetelan sapi
  • 1 ikat kacang panjang
  • 3 buah jagung manis yang sudah dipotong menjadi 3 atau 4 bagian
  • 1 buah labu siam ukuran sedang, buang kulitnya potong dadu
  • 6 buah melinjo
  • 1 genggam daun melinjo muda
  • 3 sendok makan kacang tanah
  • 3 buah cabe hijau besar
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sendok makan air asam Jawa
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 liter air

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 2 butir kemiri
  • garam secukupnya

Cara masak Sayur Asem Sunda:

  1. Bersihkan jagung dan potong menjadi 3 atau 4 bagian. Kupas kulit labu siam, kemudian potong-potong seukuran satu suapan.
  2. Potong kacang panjang seukuran satu jari. Potong cabai hijau dengan irisan sepanjang satu ruas jari.
  3. Potong-potong daging tetelan seperti dadu. Rebus hingga mendidih, kemudian masukkan sayuran yang lama proses memasaknya, seperti melinjo, jagung, dan kacang tanah. Rebus sampai semua bahan tadi empuk.
  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan, serta cabai hijau.
  5. Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa.
  6. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Masak sampai seluruh sayuran matang.