Resep Sate Telur Puyuh

Resep Sate Telur Puyuh

Resep Sate Telur Puyuh - Masak Apa Hari Ini?

Resep Sate Telur Puyuh :

Bahan-bahan:
– 20 butir telur puyuh
– 1/2 sdt air asam jawa
– 1 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 400 ml air kelapa
– Gula merah
– Kecap Manis

Bumbu halus:
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt ketumbar
– 5 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– Garam

Cara membuat:
1. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya.
2. Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula merah dalam panci, aduk rata.
3. Masukkan telur puyuh, tuangkan air kelapa dan tambahkan kecap manis.
4. Masak sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
5. Ambil tusuk sate, tusukkan 3-4 butir telur puyuh.