Resep Sate Jengkol Rendang
Resep Sate Jengkol Rendang
Bahan
Cara Membuat Sate Jereng
-
Santan segar 1 l
-
Cabe merah, giling halus 100 g
-
Daging sapi 1 kg
-
Jengkol 500 g
-
Daun Kunyit 3 lb
-
Krupuk Kulit 100 g
-
Cabe Merah Besar 40 g
-
Daun Bawang 50 g
-
Lontong 5 pc
Persiapan
-
Cara Membuat Sate Jereng
- Panaskan wajan lalu tuang santan, cabe merah, daging sapi, kacang merah, dan masak hingga mendidih. Masak hingga kuahnya mengental.
- Goreng jengkol, lalu kupas dan masukkan ke dalam rendang yang ada di panci.
- Siapkan tusuk sate lalu tusuk daging dengan diselingi dengan jengkol.
- Siapkan lontong di piring saji lalu susun sate jereng, kerupuk kulit dan siram dengan bumbu rendang.