Resep Sate Gurita Kacang

Resep Sate Gurita Kacang

Resep masakan , resep masakan indonesia , resep masakan barat , resep masakan asia , resep masakan opor ayam gurih , tonseng ayam bumbu komplit , resep masakan korea , resep masakan korea ala drakor , resep nasi kebuli , resep nasi kebuli ayam , resep masakan timur , resep nasi kandar malaysia , cara membuat sushi dengan gampang , Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan , Masak Bunga Pepaya Anti Pahit , Cumi Asin Pete Pedas , Resep Beras Kencur , Salmon Panggang Saus Putih , Resep Ayam Betutu Gilimanuk , Resep Sate Gurita Kacang , Resep Dimsum Hakau
Resep Sate Gurita Kacang

Resep Sate Gurita Kacang

Bahan Dan Bumbu Sate Gurita Bumbu Kacang

  • 500 gr gurita
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • Air
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Kacang

  • 250 gram kacang tanah
  • 1 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula jawa
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • Garam
  • Tusukan sate

Cara Membuat Sate Gurita Bumbu Kacang

  • Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender, atau bisa di ulek, kemudian tumis hingga harum.
  • Setelah harum silahkan masukkan air, dan tunggu hingga mendidih lalu masukkan gurita, masak sampai matang serta bumbu meresap.
  • Setelah matang daging gurita kemudian di angkat, lalu potong sesuai selera, dan tata menggunakan tusuk sate.
  • Berikutnya silahkan masak di bara api, sembari balurkan sisa bumbu.
  • Untuk membuat bumbu kacang, haluskan bawang putih, kencur, rawit, daun limau, garam. Setelah halus kemudian tambahkan kacang tanah yang telah digoreng, kemudian erikan gula jawa, setelah lumat tuangkan air asam ditambah dengan air hangat secukupnya, jangan lupa untuk koreksi rasa.
  • Setelah sate matang angkat, dan bisa langsung dibalurkan dengan bumbu kacang, taburi dengan bawang goreng.