Resep Sarden Crispy
Resep Sarden Crispy
Bahan :
- 1 kaleng sarden
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 400 ml air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara membuat Sarden Cripsy:
- Pertama-tama, tirikan saus dari sarden kemudian sisihkan
- Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam lada dan 100ml air kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan minyak kedalam wajan kemudian panaskan.
- Jika sudah panas, celupkan sarden kedalam tepung hingga rata lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
- Goreng semua sarden kemudian sisihkan.
- Untuk membuat kremesan, campurkan tepung beras dengan kaldu bubuk, garam, lada dan 300 ml air kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak kemudian tuang adonan kremesan perlahan-lahan agar tidak terciprat oleh minyak.
- Goreng adonan kremesan hingga kering dan bewarna keemasan.
- Sajikan sarden dengan kremesan.