Resep Sambal Goreng Baby Cumi Pedas

Resep Sambal Goreng Baby Cumi Pedas

Resep Sambal Goreng Baby Cumi Pedas, Bikin Kita Jadi Sering Makan

Resep Sambal Goreng Baby Cumi Pedas :

Bahan-bahan:

  • 400 gram baby cumi
  • 200 gram cabai rawit
  • 150 ml air
  • 20 buah cabai merah keriting
  • 20 buah bawang merah, diiris tipis
  • 8 siung bawang putih, diiris tipis
  • 8 buah petai
  • 8 lembar daun jeruk
  • terasi secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya

Siapkan bahan-bahannya dan bersihkan cumi terlebih dahulu, lalu taruh di dalam mangkuk kecil. Tuang air panas secara perlahan, biarkan selama lima menit. Sembari menunggu, rendam petai yang telah dibelah jadi dua di dalam air. Sisihkan.

 

Haluskan cabai rawit dan keriting, lalu sisihkan. Siapkan wajan yang sudah diisi sedikit minyak, panaskan.

Masukkan cabai yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, bawang merah, dan putih. Aduk sampai merata.

 

Tambahkan baby cumi ke dalam wajan dengan garam, kaldu, gula, dan air. Aduk semua bahan sampai benar-benar merata, barulah masukkan petai. Aduk kembali. Kalau sudah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat!

Resep baby cumi di atas bisa jadi rekomendasi menu sehari-hari yang bakal bikin kamu sering makan. Selamat mencoba!