Resep Rujak Pasembur

Resep Rujak Pasembur

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Puding Beras India , Resep Kerang Saus Padang , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Fuyunghai Telur Ayam , Resep Kimbap Korea , Resep Jajanan Pasar Seblak , Resep Kolak Pisang , Resep Cheese Cake Tanpa Oven , Resep Membuat Kolak Ubi Manis , Resep Sate Madura Daging Kambing , Resep Puding Susu Oreo , Resep Dokkebi Hotdog , Resep Muffin Keju Breadtalk , Resep Kembang Tahu , Resep Kue Mochi Kacang , Garden Veggie Chickpea Sandwhich , Resep Laksa Penang , Resep Rujak Pasembur , Resep Kaarage , Resep Tempura , Resep Chicken Egg Roll , Resep Ekkado
Resep Rujak Pasembur

Resep Rujak Pasembur :

Bahan:

  • Udang berukuran sedang 250 gram
  • Air 150 mL
  • Cumi-Cumi 100 gram (potong-potong)
  • Tepung terigu segitiga biru 250 gram
  • Tepung beras 1 sdm
  • Mentimun 1 buah (kupas kulitnya)
  • Taoge 250 gram
  • Baking Powder 1/2 sdt
  • Biji wijen 5 sdm (sangrai)
  • Minyak untuk menggoreng
  • Tahu 3 buah
  • Kacang tanah 150 gram (goreng)

Bahan saus:

  • Cabai rawit 8 buah (haluskan)
  • Kecap manis 2 sdm
  • Tepung maizena 1 sdm (larutkan dengan air 4 sdm)
  • Bawang merah 8 butir (cincang)
  • Bawang putih 6 siung (cincang)
  • Garam secukupnya
  • Cuka 2 sdm
  • Gula pasir 5 sdm
  • Air secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Tambahkan air secukupnya
  2.  Masukkan udang ke dalam adonan terigu lalu goreng hingga matang
  3.  Potong-potong udang yang telah digoreng setebal 1 cm. Sisihkan
  4. Tumis bawang merah dan putih dengan sedikit minyak sampai tercium aroma wangi.
  5. Masukkan cabai, air, cuka, dan garam. Lakukan tes rasa.
  6. Siapkan teflon bersih, masukkan gula dan panaskan dengan api kecil hingga menjadi karamel. Tambahkan kecap dan maizena, aduk hingga matang sempurna
  7. TaruhTaruh bahan lainnya seperti tauge, mentimun, dan tahu. Siram dengan saus pasembur. Beri taburan wijen dan kacang.