Resep Roti Pita Khas Turki
Resep Roti Pita Khas Turki

Bahan
- 1 gelas air hangat
- 2 sendok ragi kering atau ragi instan
- 3 cangkir tepung terigu serbaguna
- 2 sendok teh garam
- 1-2 sendok teh minyak zaitun (opsional)
Cara memasak
- Campurkan air dan ragi, aduk rata dan diamkan selama 5 menit hingga ragi larut.
- Campur cairan ragi dengan tepung terigu, garam dan minyak zaitun, lalu aduk dan uleni hingga adonan kasar terbentuk.
- Taburkan sedikit tepung terigu agar adonan tidak lengket dan uleni adonan selama 5-7 menit hingga adonan halus dan elastis.
- Pindahkan adonan ke mangkuk bersih yang sudah diolesi minyak zaitun, lalu tutup adonan dengan lap kain dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam.
- Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar, ratakan adonan menggunakan rolling pin dan bentuk adonan menjadi lingkaran dengan ketebalan 1/2 cm.
- Panaskan wajan teflon dan panggang adonan Roti Pita selama 30 detik, hingga sisi bawah adonan membentuk gelembung coklat, balik adonan dan panggang hingga adonan Roti Pita mengembang.
- Buka Roti Pita hingga membentuk kantong dan sajikan bersama isian ayam, sayuran dan saus mayonaise, agar semakin lezat.