Resep Roti Manis Ayam Jamur

Resep Roti Manis Ayam Jamur

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Pepes Jamur , Resep Fruit Slices , Resep Daging Sapi Panggang , Resep Lady Kisses , Resep Banana Cream Eclaire , Resep Pasta Arrabiata Ikan Asin , Resep Ayam Saus Krim Jamur , Resep Roti Manis Ayam Jamur , Resep Original Ginger Cookies , Resep Chicken Steak BBQ Sauce , Resep Moroccan Beef Goulash , Resep Lapis Keju Modern , Resep Mocca Caramel Nut Cake , Resep Nasi Goreng Meksiko , Resep Cumi Saus Tiram , Resep Lamicho Cake
Resep Roti Manis Ayam Jamur

Resep Roti Manis Ayam Jamur :

Membuat roti

  • Tepung Terigu Protein Sedang  200 g
  • Tepung Protein Tinggi  800 g
  • Ragi instan  20 g
  • Pengembang roti  5 g
  • Garam  15 g
  • Gula  200 g
  • Susu Bubuk Skim  30 g
  • Kuning telur  100 g
  • Margarin  175 g
  • Air Dingin  550 ml

Membuat Isian

  • Daging Ayam, cincang  500 g
  • Bawang Bombay, potong dadu kecil  20 g
  • Jamur Kancing, potong dadu kecil  60 g
  • Paprika Hijau, potong dadu kecil  40 g
  • Margarin  175 g

Membuat Saus

  1. Membuat roti

    1. Aduk semua bahan yang kering lalu masukkan air, margarin dan kuning telur, aduk hingga kalis.
    2. Istirahatkan di meja + 20 menit.
    3. Timbang dan bulatkan.
    4. Istirahatkan lagi + 20 menit.
    5. Bentuk dan isi sesuai selera dan susun di loyang.
    6. Fermentasikan sampai mengembanglalu panggang dengan temp 180oC selama 15 menit.
  2. Membuat Isian

    1. Tumis daging ayam, bawang bombay, jamur kancing & paprika sampai matang, lalu masukkan saus, aduk sampai semua tercampur rata.
    2. Tambahkan tepung terigu untuk pengental, aduk rata, sisihkan & dinginkan.
  3. Membuat Saus

    Tumis bumbu halus sampai matang, masukan Knorr Demi Glace yang sudah di larutkan dengan air, masak sampai mengental, kemudian masukan bahan lainnya aduk sampai rata &mengental, sisihkan.