Resep Roti Gandum

Resep Roti Gandum

Resep roti gandum © 2020 brilio.net

Resep Roti Gandum :

Bahan:
– 240 gr tepung gandum utuh
– 60 gr susu bubuk
– 7 gr ragi
– 1 sdm gula pasir
– 2 sdm madu
– 240 ml susu hangat
– 30 ml olive oil
– 1 butir telur
– 1 sdt garam
– 1/4 cup tambahan tepung terigu tinggi untuk taburan menguleni

Cara membuat:
– Masukkan ragi ke susu hangat (jangan panas) aduk rata, lalu biarkan 5 menit untuk melihat ragi telah aktif.
– Campurkan dalam wadah, tepung, gula pasir dan susu ragi, aduk rata.
– Masukkan olive oil, telur, serta madu. Lanjutkan mengaduk dan tambahkan garam, aduk sekitar 2 menit.
– Masukkan 1/4 cup tambahan terigu tinggi dan uleni hingga kalis.
– Masukkan wadah lalu tutup rapat, diamkan 15 menit.
– Ambil adonan lalu bentuk dan tata di loyang roti tawar.
– Diamkan sampai benar-benar mengembang sempurna.
– Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180′ C selama 35 menit atau sampai matang.
– Lalu angkat dan diamkan 10 menit sebelum dipotong.