Resep Risotto Baked Cheese

Posted on by

Resep Risotto Baked Cheese

Resep masakan , resep masakan indonesia , resep masakan barat , resep masakan asia , resep masakan opor ayam gurih , tonseng ayam bumbu komplit , resep masakan korea , resep masakan korea ala drakor , resep nasi kebuli , resep nasi kebuli ayam , resep masakan timur , resep nasi kandar malaysia , cara membuat sushi dengan gampang , Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan , Masak Bunga Pepaya Anti Pahit , resep masakan tongseng ayam , resep nasi lemak medan , resep salmon lemmon butter sauce , resep ayam geprek istimewa dan pedas , Resep Kue Bawang Renyah Dan Gurih , Resep Kue Nastar Lembut , Resep Sayur Asem Komplit , Resep Beef Lasagna Panggang , Resep Bimbimbap Korea , Resep Nasi Arab Kabsah , Resep Risotto Baked Cheese , Resep Salted Egg Chicken
Resep Risotto Baked Cheese

Risotto  adalah hidangan nasi campur khas Italia Utara, yaitu beras yang dimasak dengan kaldu sehingga lengket menyerupai krim. Kaldu yang digunakan dapat berasal dari daging, ikan, atau sayuran. Banyak jenis risotto mengandung mentega, keju, anggur, dan bawang. Risotto adalah cara paling lazim memasak nasi di Italia. Berikut ini kami akan memeberikan Resep Risotto Baked Cheese yang mudah dibuat :

Bahan-bahan

  1. 150 gr udang, 5 buah biarkan utuh(tanpa kulit), sisanya potong dadu
  2. 25 gr kani
  3. 2 siung bawang putih
  4. 250 gr jamur
  5. 15 gr ebi
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 3 lembar bay leaves
  8. 1/2 bawang bombay,iris tipis
  9. 1/2 tomat,potong dadu
  10. 50 ml red wine
  11. 1 cup beras
  12. 2.5 cup air kaldu udang,jamur n ayam
  13. 1/4 sdt lada hitam
  14. sesuai selera garam
  15. 3 sdm kucai
  16. 1 butir telur,kocok lepas
  17. sejumput oregano kering
  18. sejumput parsley kering
  19. 1 sdm minyak wijen
  20. 2 sdm olive oil
  21. sesuai selera parutan keju cheddar dan mozzarella
  22. secukupnya air(optional,kalau dirasa nasinya masih kurang lembut)

Langkah

  1. Iris jamur tipis- tipis, potong tangkainya. kupas kulit udang, sisihkan kulitnya. /Campur tangkai jamur, kulit udang dan 2sdt kaldu ayam bubuk lalu siram dengan 2.5 cup air panas,aduk rata dan diamkan untuk membuat air kaldu.

    Tumis bawang putih,bawang bombay dan ebi bersama dengan olive oil dan minyak wijen hingga harum lalu masukkan jamur,aduk rata.
    Masukkan beras yang sudah dicuci bersih, tomat,red wine,air kaldu yang sudah disaring, kucai,udang yang dipotong dadu,telur dan kani.
    Bumbui dengan lada hitam dan garam. Aduk rata lalu masukkan oregano dan parsley. Masak sampai berasnya matang dan berubah menjadi nasi. Tes rasa,kalau sudah ok,matikan api.

    Masukkan risotto ke dalam loyang, lalu letakkan sisa udang di atasnya dan taburi dengan Keju cheddar dan mozzarella.

    Panggang di suhu 375°F kira2 10-15menit, lalu angkat dan sajikan

    Semoga resep kami mudah dimengerti dan dapat mengenyangkan perut anda