Resep Rigatoni Carbonara

Resep Rigatoni Carbonara

Resep masakan , resep masakan indonesia , resep masakan barat , resep masakan asia , resep masakan opor ayam gurih , tonseng ayam bumbu komplit , resep masakan korea , resep masakan korea ala drakor , resep nasi kebuli , resep nasi kebuli ayam , resep masakan timur , resep nasi kandar malaysia , cara membuat sushi dengan gampang , Resep Ayam Suwir , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Sayur Daun Singkong , Resep Fish and Chips , Resep Rawon Daging , Resep Nasi Jamblang , Resep Mousse Strawberry , Resep Nasi Goreng Kambing , Resep Kue Lapis Pandan , Resep Ayam Goreng Padang , Resep Ayam Goreng Kremes , Resep Wedang Jahe Lalang Kelapa Muda , Resep Ayam Pop , Resep Bir Pletok , Resep Ayam Saus Lemon , Resep Rigatoni Carbonara
Resep Rigatoni Carbonara

Resep Rigatoni Carbonara :

Bahan-bahan
  • 350 g rigatoni
  • 150 g jamur portobello, buang tangkainya
  • 10 lembar beef bacon
  • 100 g mentega tawar
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 75 g bawang bombai, cincang
  • 250 ml krim kental
  • 150 ml kaldu panas
  • 2 kuning telur, kocok lepas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 50 g keju parmesan bubuk
Cara membuat
  1. Rebus rigatoni selama +/- 10 menit hingga al dente, angkat, tiriskan.
  2. Iris melintang tipis jamur portabello, sisihkan. Potong beef bacon ukuran 1cm.
  3. Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan jamur dan beef bacon, aduk hingga jamur agak layu.
  4. Masukkan krim dan kaldu, aduk. Tambahkan kuning telur kocok, garam dan merica, aduk hingga tercampur rata dan kental.
  5. Masukkan rigatoni, aduk perlahan agar rigatoni tidak hancur. Tambahkan keju parmesan, aduk. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi panas/hangat.