Resep Puding Es Teler

Resep Puding Es Teler

Image result for Puding Es Teler

Resep Puding Es Teler :

Bahan:
– 1,5 bungkus agar-agar tanpa warna
– 1,2 lt air
– 200 gr gula atau sesuai selera
– 4 sdm susu kental manis
– 2 tetes pewarna hijau muda

Bahan isian agar-agar:
– 5 buah nangka, potong kotak
– 1 buah apukat, potong kotak
– 1 gelas kelapa muda

Cara membuat:
– Campur air, gula dan bubuk agar agar. Rebus hingga mendidih sambil diaduk perlahan.
– Ambil 400 ml adonan agar agar, tambahkan susu kental manis, lalu bagi kembali menjadi 2 bagian, satu bagian lainnya beri pewarna hijau.
– Siapkan loyang, susun nangka di bagian paling bawah, lalu siram dengan agar-agar bening, diamkan hingga set.
– Setelah set, tumpuk dengan adonan agar-agar putih susu. Diamkan hingga set.
– Berikutnya beri apukat dan siram dengan agar-agar bening. Diamkan hingga set.
– Lalu masukkan kelapa muda, lalu siram kembali dengan agar-agar bening. Diamkan hingga set.
– Siram dengan adonan agar-agar putih susu.
– Siram kembali dengan adonan agar-agar bening, diamkan hingga set.
– Terakhir siram dengan adonan agar-agar hijau. Simpan kulkas dan diamkan hingga set.

Cara membuat vla:
– Campur bahan bubuk dan air panas hingga rata dan mengental.
– Masukkan nangka, dan aduk kembali. Dinginkan.
– Keluarkan puding dari kulkas, lepaskan dari cetakannya
– Sajikan dengan siraman vla.