Resep Pindang Bakso Ikan

Resep Pindang Bakso Ikan

Resep masakan , resep masakan indonesia , resep masakan barat , resep masakan asia , resep masakan opor ayam gurih , tonseng ayam bumbu komplit , resep masakan korea , resep masakan korea ala drakor , resep nasi kebuli , Resep Iga Goreng Penyet , Resep Pindang Bakso Ikan , Resep Kering Kentang , Resep Gado Gado Padang
Resep Pindang Bakso Ikan

Resep Pindang Bakso Ikan :

Bahan-bahan
Bahan-bahan:
  • 300 gram ikan tenggiri, haluskan
  • 200 gram udang, kupas, haluskan
  • 3 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 cm kunyit, haluskan
Bumbu lain:
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah tomat hijau, potong dadu
  • 5 buah belimbing sayur, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
Cara membuat
  1. Campur semua bahan bakso, aduk hingga rata;
  2. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan. Rebus ke dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat dan ditiriskan;
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum;
  4. Masukkan tomat, belimbing, daun bawang, garam, merica, gula pasir, bakso ikan. Masak hingga bumbu meresap.