Resep Picnic Roll

Resep Picnic Roll

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Beef Wellington , Resep Kambing Krewedan , Cuban Style Citrus Flank Steak , Resep Sop Gurame , Ginning Snapper Sun Dried Tomatoes , Resep Sop Iga Pindang , Resep Chicken Roll Blackpepper Sauce , Resep Gurami Acar Kuning , Resep Roche Bread , Resep Soto Ceker , Resep Napoli Beef Cake , Resep Pecel Sambel Tumpang , Resep Ravioli Keju Saus Madre , Resep Sate Buntel , Resep Chicken Sherperd Pie , Resep Bolen Ubi Ungu Durian , Resep Potato Finger Cookies , Resep Sate Padang , Resep Picnic Roll , Resep Sate Klopo , Resep Fillet Goulash , Resep Kambing Krewedan , Resep Pala Havermut Cookies , Resep Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap , Resep Mocha Dates Roulade , Resep Ayam Tulang Lunak , Resep Steak Daging Sapi Saus Jamur , Resep Bebek Kare Hijau , Resep Potato Cream Cake , Resep Bubur Spesial
Resep Picnic Roll

Resep Picnic Roll :

Membuat Puff Pastry

  • Tepung Terigu Protein Tinggi 1 kg
  • Gula  50 g
  • Garam  20 g
  • Blue Band Master Cake Margarine   150 g
  • Air Dingin  500 ml
  • Blue Band Master Pastry Fat   500 g

Proses Pengisian

  • Daging sapi giling  250 g
  • Panir yang halus  60 g
  • Telur  2 pc
  • Bawang bombai cincang  30 g
  • Royco Rasa Sapi  5 g
  • Keju Cheddar   125 g
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Telur rebus potong-potong
  1. Membuat Puff Pastry

    • Aduk semua bahan kering, lalu masukkan air, Blue Band Master Cake Margarine, aduk 1/2 kalis.
    • Bulatkan dan istirahatkan ± 10 menit.
    • Potong menyilang, taruh pastry fat di tengahnya (bukaan amplop) roll memanjang, lipat dengan lipatan tunggal, putar 90⁰, lalu roll kembali dengan lipatan tunggal, istirahatkan ± 20 menit.
    • Lakukan seperti cara di atas, lima sampai enam kali lipatan tunggal. Istirahatkan setiap 2 x lipatan selama ± 20 menit.
  2. Proses Pengisian

    • Roll adonan puff pastry dengan ketebalan ± 3 mm, lalu potong dengan lebar sekitar 15 cm dan panjang 30 mm, isi dengan filling di dan susun potongan telur rebus di atasnya, lipat dan poles dengan telur, lalu lipat dan tekan dengan garpu.
    • Istirahatkan sekitar 1 jam atau di chiller semalam untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
    • Poles dengan telur dan bakar dengan suhu 200⁰C hingga matang.