Resep Perkedel Kentang Kornet

Resep Perkedel Kentang Kornet :

Bahan:
– 3/4 kg kentang, potong-potong, goreng hingga matang
– 350 gram kornet
– 2 tangkai daun bawang, iris
– 2 tangkai seledri, iris
– garam, kaldu bubuk secukupnya
– minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1/2 butir pala
– 1/2 sdt lada

Pencelup (kocok rata):
– 3 butir telur
– 1 sdm munjung tepung terigu

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai matang. Sisihkan
2. Tumbuk kentang goreng. Masukkan kornet, tumisan bumbu, daun bawang, seledri, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Bentuk perkedel sesuai selera.
4. Celupkan perkedel ke kocokan telur, goreng sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.