Resep Pastel Tutup Gurih

Resep Pastel Tutup Gurih :

Cara Membuat Tutup Pastel

• Knorr Potato Flakes 500g  140 g
• Air Panas  450 g
• Garam  4 g
• Lada  3 g
• Pala Bubuk  1 g
• Susu Bubuk Full Cream  30 g
• Margarin  30 g

Membuat Isian

• Margarin  50 g
• Bawang Merah, iris  1 tbsp
• Bawang putih, cincang0.   50 tbsp
• Jamur Kaleng, iris   125 g
• Buncis rebus  75 g
• Soun kering (direndam air panas)  20 g
• Garam  6 g
• Gula  10 g
• Lada  2 g
• Pala Bubuk  1 g
• Knorr Chicken Powder  5 g
• Susu Kental Manis  60 g
• Susu UHT  225 g
• Air  175 g
• Wortel Rebus, potong dadu  225 g

Persiapan

1. Cara Membuat Tutup Pastel

   • Semua bahan diaduk menjadi satu sampai tercampur rata.

    

2. Membuat Isian

   • Dimasak jadi satu (bawang merah + bawang putih ditumis dahulu).

3. Membuat Pastel Tutup

   • Masukkan isian ke dalam cup @ 75 g, tutup dengan adonan tutup @ 35 g, atas hias dengan sisa adonan tutup yang dilunaki dengan sedikit air atau susu supaya bisa dispuit. (Cup alumunium foil bulat (RX 250), atau 7,5 cm, bawah 5cm, tinggi 3 cm).
   • Poles dengan kuning telur, taburi dengan keju parut, panggang dengan api atas sampai terlihat bercak-bercak coklat.