Resep Opor Ayam Spesial

Resep Opor Ayam Spesial

Resep masakan , resep masakan indonesia , Resep Cheese Cake Oreo , Resep Ayam Goreng Paniki , Resep Brownies Chocowafer , Resep Salad Mangga , Resep Bubur Delima , Resep Bolu Gulung Coklat , Resep Cumi Bumbu Ketumbar , Resep Puding Beras India , Resep Kerang Saus Padang , Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis , Resep Fuyunghai Telur Ayam , Resep Kimbap Korea , Resep Jajanan Pasar Seblak , Resep Kolak Pisang , Resep Cheese Cake Tanpa Oven , Resep Membuat Kolak Ubi Manis , Resep Sate Madura Daging Kambing , Resep Puding Susu Oreo , Resep Dokkebi Hotdog , Resep Muffin Keju Breadtalk , Resep Kembang Tahu , Resep Kue Mochi Kacang , Garden Veggie Chickpea Sandwhich , Resep Gang keow wan , Resep Kari panang , Resep Opor Ayam Spesial , Resep Gulai Kambing Spesial , Resep Roti Bolani Khas Afghanistan , Resep Roti Pita Khas Turki
Resep Opor Ayam Spesial

Resep Opor Ayam Spesial :

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam merah
  • 4 lembar daun salam
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 buah lengkuas, memarkan
  • Gula Jawa secukupnya
  • 1 buah serai, digeprek
  • 3 cm jahe
  • 2 bungkus santan kemasan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Merica secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 8 butir kemiri
  • 6 buah bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 6 buah bawang putih
  • 1 buah kunyit

Cara membuat:

  1. Bersihkan dulu ayamnya, lalu potong-potong sesuai selera. Rebus ayam hingga setengah matang.
  2. Selagi menunggu, kamu bisa menghaluskan bumbu dengan cobek dan ulek-ulek.
  3. Kemudian, sangrai bumbu halus tanpa minyak supaya bisa menghilangkan kandungan airnya agar lebih tiris.
  4. Setelah bumbu berubah warna, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, lalu sangrai lagi hingga merata dan daging ayam mengeluarkan lemaknya.
  5. Tuang 500 ml air panas, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, merica, gula Jawa, garam, dan kaldu. Koreksi rasanya.
  6. Terakhir, tambahkan santan dan aduk-aduk hingga merata.
  7. Opor ayam spesial siap disantap.