Resep Nugget Ayam Homemade

Resep Nugget Ayam Homemade

Resep masakan , resep masakan indonesia , resep masakan barat , resep masakan asia , resep masakan opor ayam gurih , tonseng ayam bumbu komplit , resep masakan korea , resep masakan korea ala drakor , resep nasi kebuli , resep nasi kebuli ayam , resep masakan timur , resep nasi kandar malaysia , cara membuat sushi dengan gampang , Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan , Masak Bunga Pepaya Anti Pahit , Cumi Asin Pete Pedas , Resep Beras Kencur , Salmon Panggang Saus Putih , Resep Ayam Betutu Gilimanuk , Resep Sate Gurita Kacang , Resep Dimsum Hakau , Resep Kambing Guling , Sate Ayam Madura Bumbu Kacang , Makanan Khas India , Makanan Khas Bali , Resep Sup Asparagus , Resep Bolu Karamel , Resep Steak Tempe , Resep Ayam Goreng Sambal Matah , Resep Ayam Gepuk Ala Pak Gembus , Mix Seafood Saus Padang , Resep Beef Tortilla Dan French Fries , Resep Bekal Anak Di Sekolah , Resep Masakan Sunda Yang Populer , Resep Asinan Buah , Resep Kue Klasik Moderen , Resep Kue Bolu Istimewa , Resep Masakan Pedas , Resep Nasi Kuning Tumpeng , Resep Mapo Tofu Khas China , Resep Nugget Ayam Homemade
Resep Nugget Ayam Homemade

Selain di olah menjadi makanan yang berkuah, baik itu soto, kari ataupun bumbu kecap. Daging ayam juga bisa kita buat menjadi makanan kudapan dan juga lauk pauk sebagai teman makan nasi. Biasanya makanan ini di buat untuk di makan anak-anak di rumah, karena lebih praktis dan juga pembuatannya tidak rumit.

Jadi bahan dasar daging ayam nanti kita ambil dagingnya dan di cincang, kemudian di padu dengan aneka bumbu-bumbu khusus serta di bentuk sesuai keinginan. Biasanya untuk menarik perhatian anak nugget ini bisa di bentuk menggunakan cetakan huruf atau kalau tidak mau repot cukup di buat lonjong atau bulatan kecil.

Adapun rasa resep ayam nugget yang akan saya bagikan pada artikel kali ini sangat bervariatif, kalian di rumah juga bisa mencampur dengan makanan lain seperti wortel, kentang atau yang lainnya untuk anak anda yang mungkin sulit makan sayuran. Nah berikut ini kami akan memberikan anda Resep Nugget Ayam Homemade :

Bahan & Bumbu:
– 500 – 600 gram daging ayam cincang
– 1/2 buah wortel serut kasar
– 1/2 buah bawang bombay, serut kasar
– 3 buah bawang putih, parut atau haluskan
– 2 butir telur
– 2 sendok makan tepung tapioka/tepung sagu/tepung kanji bisa juga menggunakan tepung maizena
– 1 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional)
– 1 sendok makan kecap ikan (fish sauce)
– 4 sendok makan tepung panir, bisa diganti dengan oatmeal instan
– 5 sendok makan mayonaise
Untuk lapisan permukaannya:
– 2 butir telur, kocok lepas
– tepung panir secukupnya
Cara membuat:
Siapkan loyang, pastikan ukuran loyang anda pas dengan dandang kukusan yang anda miliki, karena nantinya adonan akan kita kukus. Alasi permukaan loyang dengan kertas minyak/kertas baking, olesi permukaan kertas dan bagian samping loyang dengan minyak. Sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan nugget, aduk rata dengan spatula.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah kita siapkan, ratakan permukaannya agar smooth. Kukus adonan selama 25 – 30 menit hingga benar-benar matang. Adonan yang kurang matang akan lembek dan sulit dipotong.

Jika anda akan mencetaknya dengan pemotong kue kering maka jangan kukus adonan terlalu tebal, karena akan menyulitkan anda untuk mencetaknya. Anda bisa menggunakan loyang yang lebih besar sehingga adonan menjadi tipis atau jika menggunakan loyang yang sama dengan yang saya gunakan maka bagi adonan menjadi dua bagian.

Kaluarkan adonan dari dalam kukusan, biarkan hingga benar-benat dingin. Lepaskan adonan dari loyang, buang kertas minyak yang melekat. Olesi pisau/cookie cutter dengan minyak goreng ketika akan memotong adonan agar tidak lengket. Potong-potong adonan sesuai bentuk yang anda inginkan, bisa kotak atau menggunakan cookie cutter dengan aneka bentuk.

note: jika memotongnya menggunakan cookie cutter sebaiknya gunakan wortel parut atau wortel yang dicincang sehalus mungkin atau skip pengggunaan wortel.

Gulingkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri permukaannya dengan tepung panir, tekan-tekan agar tepung panir menempel erat diseluruh permukaan nugget. Gulingkan sekali lagi nugget ke telur dan tepung panir, agar nugget lebih crispy. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, karena tepung panir mudah menjadi gosong, hingga permukaan nugget menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Jika anda akan menyimpan nugget di freezer, maka nugget tidak perlu di goreng, setelah di lumuri dengan tepung panir, tata nugget di atas loyang,  jangan bertumpukan, masukkan ke freezer hingga nugget membeku, kemudian simpan nugget di wadah tertutup rapat. Nugget tahan hingga 1 bulan.