Resep Nasi Tim Ayam Jamur
Resep Nasi Tim Ayam Jamur
Bahan-bahan
-
Bahan Isian/topping:
-
500 gr ayam (potong kotak dadu)
-
1 kaleng jamur kancing kaleng (potong2)
-
5 sdm kecap manis
-
3 sdm kecap asin
-
2 sdm saos tiram
-
1 sdm angciu (arak cina)
-
1 sdm minyak wijen
-
secukupnya garam+kaldu jamur+gula+lada
-
5 bh bawang putih cincang
-
8 bh bawang merah iris
-
250 ml air
-
Bahan Nasi:
-
500 gr beras (cuci bersih)
-
700 ml air kaldu ayam (kalo suka nasi tim yg lembek bole ditambah airnya)
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdt kaldu jamur
-
1 sdm minyak wijen
-
Bahan pelengkap:
-
4 bh telur ayam rebus (potong bagi 2)
Langkah
-
Cara buat isian/toping: Panaskan sedikit minyak sayur. Tumis bawang merah sampe lemas baru masukan bawang putih. Tumis sampe harum. Masukan ayam aduk sampe berubah warna.
-
Masukan jamur+air. Lalu kecap manis+kecap asin+saos tiram+minyak wijen+secukupnya garam gula kaldu jamur lada. Masak sambil diaduk rata. Lalu biarkan sampe air agak menyusut. Tes rasa. Terakhir masukan angciu (kalo tdk ada bole skip). Matikan api. Sisihkan.
-
Cara buat nasi: (api kecil) Panaskan minyak wijen. Tumis beras sebentar. Masukan kecap manis+kecap asin+kaldu jamur. Aduk2. Masukan air kaldu. Aroni sampe air menyerap ke beras. Matikan api. Sisihkan.
-
Siapkan mangkok nasi tim. Isi 3 sdm topping+1/2 bh telur rebus. Timpa dgn nasi aron 3/4 mangkok, padatkan. Tim/kukus selama 40 mnt. Tips: masukan nasi tim pd saat kukusan sudah panas ya.
-
makanan pun siap di sajikan