Resep Nasi Liwet Udang
Resep Nasi Liwet Udang

Bahan-bahan:
– 4 cup beras
– 10 ekor udang kupas
– 1 ons teri medan
– Bawang goreng
– 3 bawang merah iris
– 4 bawang putih iris
– 4 cabai merah iris
– 3 cabai rawit iris
– Daun salam secukupnya
– Sereh geprek secukupnya
– Lengkuas geprek secukupnya
– Margarin/mentega secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras seperti biasa saat memasak nasi. Sisihkan dulu.
2. Cairkan margarin atau mentega di rice cooker, tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan udang, teri Medan, dan masak sampai matang.
3. Bersihkan rice cooker.
4. Tuang kembali bumbu tumisan, bawang goreng, dan beras ke dalam rice cooker. Tutup dan nyalakan. Setelah 15 menit, buka sebentar aduk sampai rata ke bawah agar bumbu meresap dan menyatu.
5. Jika sudah matang, nasi liwet siap disajikan.