Penyedap rasa (contoh royco atau masako bisa menggunakan rasa ayam atau sapi)
Ikan asin 150 gram atau bisa diganti dengan menggunakan ikan teri 1 ons
Bahan Pelengkap Nasi Liwet Sunda :
Pete bakar
Tumis jengkol atau semur jengkol
Ikan bakar
Ayam bakar atau ayam goreng
Tahu dan tempe goreng
Lalapan seperti mentimun, kol, selada dan lain sebagainya
Sambal terasi, bawang bawang atau sambal lainnya menurut selera
Tumis Kangkung
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :
Pertama-tama cuci beras hingga bersih.
Kemudian kupas bawang putih, lalu goreng hingga kering dan wangi. Angkat, tiriskan.
Selanjutnya masukkan air dan beras kedalam rice cooker (saat memasak nasi liwet, anda dapat menambahkan air sedikit lebih banyak ketimbang masak nasi biasa)
Setelah itu masukkan ikan asin atau ikan teri, daun sereh, daun salam, penyedap rasa, garam dan bawang putih yang sudah digoreng tadi kedalam rice cooker.
Terakhir aduk semua bahan hingga bumbu merata dan tunggu hingga beras masak.
Resep Nasi Liwet Sunda Gurih siap disajikan dengan bahan pelengkap.