Resep Nasi Kandar Malaysia

Resep Nasi Kandar Malaysia

Resep masakan , resep masakan indonesia , resep masakan barat , resep masakan asia , resep masakan opor ayam gurih , tonseng ayam bumbu komplit , resep masakan korea , resep masakan korea ala drakor , resep nasi kebuli , resep nasi kebuli ayam , resep masakan timur , resep nasi kandar malaysia , cara membuat sushi dengan gampang
Resep Nasi Kandar Malaysia

Nasi Kandar dari Pulau Pinang, Malaysia adalah nasi putih yang dimakan dengan berbagai jenis masakan kari. Biasanya yang menjual Nasi Kandar adalah para pedagang Malaysia keturunan India atau Tamil. Jadi jika anda ingin membuat nasi kandar di rumah itu sangatlah gampang . Nasi kandar biasa dihidangkan bersama dengan berbagai jenis kari dan hidangan lainnya. Nasi kandar sendiri memiliki arti nasi yang dibawa dipikul di bahu, yaitu dari kata nasi (beras) dan kandar (bahu). Penjual nasi kandar biasa memikul dua wadah besar yang berisi nasi dan lauk pauk keliling. Sehingga siapa saja yang menginginkan nasi ini, cukup memberhentikan sang penjualnya saja. Dinamakan nasi kandar adalah karena jaman dulu, penjaja nasi menjinjing atau mengandar tiang yang menggantung 2 bekas nasi. Nah, dari situlah nama kandar di dapat. Seiring berjalannya waktu, nasi kandar mulai berevolusi. Di tahun 1970, restoran nasi kandar mulai bermunculan. Saat ini saja di Malaysia sudah ada ratusan restoran yang menjual nasi kandar. Namun saat ini harga satu porsi nasi kandar biasa dibanderol sebesar RM 10 (Rp 35 ribu). Jika ingin makan nasi kandar tak usah jauh-jauh ke Malaysia, buat saja sendiri. Semua bahan-bahanya tersedia di Indonesia kok dan bisa Anda dapatkan di warung terdekat.  Berikut resep nasi kandar khas malaysia yang nikmat. Berikut ini kami akan memberikan Resep Nasi Kandar Malaysia :

Bahan-bahan

  • 1 kg daging sapi atau lembu iris tipis
  • 3 siung bawang putih
  • 1-2 siung bawang bombay
  • 2 inchi halia
  • 2 buah tomat
  • 2 sdm serbuk kari daging
  • 3 helai daun pandan
  • 3 buah cabai hijau
  • 2 tangkai daun kari
  • 2 batang serai
  • 2 cangkir air
  • 2 sdm minyak goreng
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah pembuatan nasi kandar khas Malaysia

  • Pertama-tama bawang putih, bawang bombay, halia, 2 cangkir air blender sampai halus. Campur dengan serbuk sari daging.
  • Kemudian, panaskan minyak dalam wajan, setelah panas masukkan daun kari yang sudah dilurut. Selanjutnya, masukkan daging, tomat yang telah dibelah, serai yang dimemarkan, daun pandan yang diikan simpul dan cabai hijau yang telah dibelah dua.
  • Masak menggunakan api sederhana sampai daging menjadi empuk dan kuah menjadi pekat. Tambahkan gula dan garam secukupnya.