Resep Mie Tek Tek

Resep Mie Tek Tek :

Bahan utama :

• 2 btr telur
• 100 gr sawi hijau, potong-potong
• 200 gr mie telur basah
• 3 lbr kol, iris kasar
• Minyak secukupnya, untuk menumis
• 1 btg daun bawang polong, iris tipis
• 5 br bakso sapi sedang, iris tipis
• Kecap manis, secukupnya
• Penyedap rasa, secukupnya
• Garam, secukupnya
• 150 gr udang segar, kupas kulitnya
• Air bersih, secukupnya
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan

Bahan halus :

• 2 btr kemiri sangrai
• 1 siung bawang putih
• 2 btr bawang merah

Langkah membuat :

• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.
• Lalu masukan udang dan baso kedalamnya, aduk rata sampai berubah warna.
• Masukan juga sawi dan kol lalu tambahkan dengan kecap manis.
• Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk merata.
• Masukan telor sembari diorak-arik.
• Terakhir masukan mie basah yang sudah direbus, aduk merata.
• Angkat dan Mie tek tek siap disajikan.