Resep Membuat Fu Yung Hai

Resep Membuat Fu Yung Hai :

Bahan Membuat Fu Yung Hai :

50 gr daging kepiting
3 butir telur
50 gram rebung, rajang tipis (rebus dahulu)
1 buah wortel ukuran kecil, rajang tipis
1 helai daun kol,rajang tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, rajang tipis
2 sdm tepung terigu
gram secukupnya
merica secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bahan Saos:
3 sdm saus tomat
1 siung bawng putih
kacang polong, rebus dahulu
2 sdm saus sambal
1 sdt kecap inggris
1 sdm minyak
1 sdm tepung maizena, encerkan
100 ml air ( secukupnya )
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
merica secukupnya

Cara Membuat Fu Yung Hai :

• Langkah pertama, kocok telur, lalu masukkan semua bahan Fu Yung Hai. Kemudian aduk sampai merata. Setelah itu panaskan minyak dan goreng adonan Fu Yung Hai sampai satu sisinya berwarna kecoklatan, lalu balik dan masak sampai kecoklatan dan bagian dalam harus dipastikan telah matang.
• Selanjutnya, membuat saus : Tumis bawang putih cincang sampai layu pada minyak yang panas, lalu masukkan saus tomat beserta saus sambal dan kecap inggris. Kemudian masukkan air dan masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan garam beserta merica dan gula secukupnya. Lalu masukkan kacang polong yang telah direbus sebelumnya.
• Terakhir masukkan larutan tepung maizena, kemudian aduk sampai mengental lalu segera angkat dan siramkan pada Fu Yung Hai, Setelah itu fu yung hai buatan anda siap untuk disajikan.