Resep Mango Sticky Rice

Resep Mango Sticky Rice

Resep Mango Sticky Rice :

Bahan-bahan:
– 200 gram ketan putih (cuci bersih dan rendam dalam air selama 30 menit hingga 1 jam)
– 1 1/2 liter air
– 1/2 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 2 buah mangga matang
– 1 liter santan kental

Cara membuat:
1. Kupas mangga, potong memanjang dan dinginkan dalam kulkas.
2. Didihkan air. Masukkan ketan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga air berkurang.
3. Kukus ketan hingga matang, kemudian sisihkan.
4. Masukkan santan dan gula ke panci. Didihkan di atas api kecil dan aduk hingga gula larut, dinginkan.
5. Sajikan ketan, mangga, dan siram dengan santan. Mango sticky rice siap dinikmati.