Resep Lumpur Pisang
Resep Lumpur Pisang
Bahan-bahan
- 75 gram tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt vanili bubuk
- 3 sdm margarin
- 150 gram pisang raja matang, haluskan
- 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
- 300 ml santan kental dari ½ butir kelapa
- 200 ml air
- 1 sdt garam
Cara membuat
- Ayak tepung terigu dengan baking powder dan vanili bubuk. Sisihkan
- Masak air dan margarin hingga mencair sambil diaduk-aduk hingga rata
- Masukkan campuran tepung terigu dan pisang raja yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. Angkat
- Masukkan telur dan tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
- Panaskan cetakan kue lumpur yang sebelumnya telah dioelsi margarin. Masukkan 2 sendok adonan ke masing-masing cetakan
- Panggang dengan api yang sedang sampai matang. Angkat
- Sajikan