Resep Lumpia Rebung

Resep Lumpia Rebung

Resep Lumpia Rebung, Kreasi Cemilan Baru Nih

Resep Lumpia Rebung :

Bahan:
– Kulit lumpia secukupnya
– 450 gr rebung
– 500 gr ayam direbus, lalu cincang
– 4 telur, kocok
– 3 batang daun bawang, iris
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt lada bubuk
– Gula, garam dan penyedap secukupnya
– Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
– 7 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Parut rebung lalu rebus sebentar kemudian tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, aduk orak-arik
3. Masukkan rebung, masak sebentar.
4. Kemudian masukkan kecap asin, kecap manis, lada, gula, garam, dan penyedap rasa.
5. Lalu masak sampai bumbu meresap. Masukkan daun bawang, test rasa. Angkat.
6. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sendok penuh isian. Lipat seperi melipat amplop.
7. Kemudian rekatkan dengan putih telur.
8. Goreng lumpia dengan minyak panas, hingga warna berubah kecokelatan.