Resep Lumpia Isi Kornet

Resep Lumpia Isi Kornet

Resep olahan kornet yang enak © 2020 brilio.net

Resep Lumpia Isi Kornet :

Bahan-bahan:
– 200 daging kornet sapi
– 15 kulit lumpia siap pakai
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sdm bumbu kari siap pakai
– 1/2 sdm gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 100 gram bawang bombay, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 50 gram bengkuang, potong bentuk korek api
– 50 gram jamur kancing, potong kecil
– 50 gram tahu putih, lumatkan
– 6 butir bawang merah, cincang halus
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Buat terlebih dahulu isinya, dengan menumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daun bawang, bengkuang, tahu, kornet dan jamur. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan bumbu kari, merica bubuk, gula dan garam.
4. Masak hingga semua bahan matang, sisihkan.
5. Siapkan kulit lumpia, isi dengan isian sebanyak 1 1/2 hingga 2 sdm isian.
6. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
7. Lakukan hingga semua kulit lumpia habis.
8. Goreng lumpia dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
9. Lumpia kornet siap disajikan.