Resep Loaded Sweet Potato Skin

Resep Loaded Sweet Potato Skin

Resep Loaded Sweet Potato Skin :

Bahan-bahan: 

  • 4 medium ubi jalar
  • 1 sendok makan olive oil
  • 1/4 cup susu full cream
  • 1/4 sendok makan garam
  • Bubuk lada hitam segar secukupnya
  • 1/2 cup keju cheddar parut
  • 1/2 cup keju mozarella parut
  • 4 strips bacon, panggang hingga renyah
  • Krim asam dan bawang daun cincang sebagai garnish

Cara membuat:

  1. Panaskan oven hingga 200 derajat celcius. Siapkan loyang panggang dan alasi dengan baking sheet. Panggang ubi selama 40-50 menit hingga dagingnya empuk. Jangan lupa balik beberapa kali agar matang merata.
  2. Setelah didinginkan, potong ubi menjadi dua bagian.
  3. Turunkan temperatur oven menjadi 190 derajat celcius. Keruk daging ubi tanpa merusak kulitnya. Letakkan daging ubi ke dalam mangkuk, panggang kembali kulit ubi setelah mengolesi sisi dalam kulit dengan olive oil. Panggang 10 menit.
  4. Hancurkan daging ubi yang ada di dalam mangkuk. Masukkan susu, garam, dan merica, lalu campur hingga mendapat tekstur yang lembut dan rasa yang creamy.
  5. Setelah 10 menit, keluarkan kulit ubi dari oven, lalu isi dengan adonan ubi yang sudah dibuat sebelumnya. Taburkan keju di atasnya, panggang kembali selama 15 menit.
  6. Terakhir, letakkan krim asam, cincangan bacon, dan bawang daun di atas ubi. Nikmati selagi panas.

5 Resep Olahan Ubi yang Unik ala Bule, Enak dan Kekinian Abis!