Resep Lapis Tepung Singkong
Resep Lapis Tepung Singkong
Bahan-bahan
- 150 gram tepung singkong
- 100 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 400 ml santan pandan
- ½ sdt garam halus
- pewarna makanan sesuai selera (merah/hijau)
Cara membuat
- Masak 200 ml santan bersama gula, garam, dan tepung beras hingga jadi bubur. Angkat
- Bagi adonan jadi 2 atau 3 bagian
- Beri ⅔ bagian dengan pewarna sesuai selera. Biarkan ⅓ bagian adonan tetap warna putih
- Campur masing-masing bagian dengan tepung singkong dan sisa santan dengan volume yang sama lalu blender agar adonan tercampur rata
- Tuang adonan kecetakan yang sudah dioles minyak, kukus selapis demi selapis selama 8 menit. Lakukan hingga adonan habis
- Setelah adonan habis, kukus selama 15 menit hingga benar-benar matang. Angkat dan setelah agak dingin kelaurkan dari loyang
- Potong-potong, sajikan